Lompor

600 g kokt potatis

1½ tsk salt

250 g kornmjöl (drygt 4 dl)

+ extra till utbakning

Pressa den kalla potatisen i en bunke.

Tillsätt  salt och och arbeta in

mjölet till en fast deg.

Dela degen i tre delar

och kavla ut varje del

så tunt det går på ett rikligt mjölat bakbord.

Ta ut rundlar, ca 9 cm i diameter

med ett mått, glas el kopp.

Nagga med en gaffel.

Grädda lomporna, några åt gången

i en het, torr stekpanna.

Vänd dem ofta så att de inte bränns vid

men ändå blir genomgräddade.

Låt svalna under bakduk.

 

Yvonne

9 december 2009 07:10

Mmm... Låter väldigt smaskigt! Måste nog testa det!
Jag snor receptet! =)

Kram!

http://yvonnes-blogg.bloggagratis.se

 

Helene Isaksson

9 december 2009 21:59

Tack för receptet, ska absolut prova!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  livet tuggar på ... sonens välbefinnande ... kommer sakta tillbaka ... fick påringning från fk ... ville fråga om arbetsgivaren ... hade nåt annat jobb åt honom ... när man är lastbilschaufför 😀   "för tre veckor sen  vi...

  en november ... som blev en av de värsta i mitt liv ... Jobbmässigt ... väldigt bra ... jobbat varje dag ... men vi har levt i ett vakum ... hela hösten ... sonen har svävat mellan liv och död ... innan han akut ... blev operera...

  oktober rann iväg ... och slutade med 3 dm snö ... som snart är borta ... eftersom det regnat i 2 dygn... Alice hann i allafall ... åka skidor ...   sonens magkrångel fortsätter ... sovit på lasarettet en del nätter ... varvat m...

  tillbaka ... nu är vi i mitten av oktober ... mycket har hänt ... livet rullar på ... skördat, förberett för en ny sommar ....         På sätt och vis ... är det en skön tid, hösten ... plockat ihop loppisen ... börjar fö...

    en riktig överraskning ... när jag kom hem ... sonen hade plockat kantareller ... på lunchen i skogen ... så mycket svamp har jag aldrig sett ...    ...