skönt att vara tillbaka i verkligheten igen ...

en lugn dag ...

vi hade lyssnaövningar, lite sång och musik ...

en stunds utevistelse ...

vi sopade ihop en kärra löv ...

uppdaterade lite listor ...

och städade i ett stökigt utrymme ...

känner mig riktigt nyttig ...

när jag utnyttjade en massa dötid ...

det är lätt att ställa ifrån sig ...

men svårt att fixa bort det igen ...

ikväll har vi kört bort lite avfall ...

till miljöstationen ...

lite tomma färgburkar, ett bilbatteri mm

dessutom pantade jag tre kassar ...

sonen med kompisar ...

har en förmåga att lämna kvar flaskor i bilen ...

ser att de har gått över till loka, ramlösa mm ...

nyttigare än cola och fanta ...

har tagit ett varmt bad ...

med levande ljus på badkarskanten ...

läsande en tidning ...

avkopplande ...

imorgon är det fredag igen ...

det rullar på ...

det blir en tur till Mora på lördag fm ...

hämta soffan ...

sen blir det fixande under helgen ...

en snabbis till Precent på lördag fm först ...

såg att Susanne har rea ...

sen får vi vara nervösa fram till kl 16 ...

när vi vet hur det går för IFK ...

blir de kvar i tvåan ...

återstår att se ...

men vi håller tummarna ...

nu ska jag sätta mig framför TV:n ...

och virka ...

har börjat virka rutor till en filt ...

tänkte rensa lite i mina lager ...

jättekul ...

eftersom det går så fort ...

och så går det att kolla på TV samtidigt ...

undrar vad vi ska äta imorgonkväll ...

nån som har nåt förslag ...

det är så tråkigt att hitta på nåt ...

helst ska det vara ...

lätt och snabbt att göra ...

och så ska det vara gott ...

ha det ...

 

Emmas kompis Emma

18 september 2008 22:24

Hej! här kommer ett "fredags-middags-förslag!" ENCHILADAS 4 pers

1 paket mjuka Tortillas
3 dl vatten
1 påse enchiladaskrydda, te.x Old El Paso
1,5 dl tomatpuré
500 gram nötfärs
2 msk smör
300 gram ost

1. Sätt ugnen på 200°C. Koka upp vatten, kryddmix och tomatpuré under omrörning. Bryn köttfärsen i matfettet. Riv osten. Tillsätt cirka hälften av tomatsåsen och hälften av den rivna osten. Rör om och låt koka upp.

2. Fördela 2-3 msk fyllning på varje tortilla. Rulla ihop och lägg dem med skarven ner i en smord
ugnssäker form. Häll resten av tomatsåsen över tortillas i formen och strö resten av osten över.

3. Grädda i 15-20 min eller tills osten har smält.

Servera med sallad och gärna en klick cremé fraiche!

http://www.lifeasemmaknowit.blogg.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  livet tuggar på ... sonens välbefinnande ... kommer sakta tillbaka ... fick påringning från fk ... ville fråga om arbetsgivaren ... hade nåt annat jobb åt honom ... när man är lastbilschaufför 😀   "för tre veckor sen  vi...

  en november ... som blev en av de värsta i mitt liv ... Jobbmässigt ... väldigt bra ... jobbat varje dag ... men vi har levt i ett vakum ... hela hösten ... sonen har svävat mellan liv och död ... innan han akut ... blev operera...

  oktober rann iväg ... och slutade med 3 dm snö ... som snart är borta ... eftersom det regnat i 2 dygn... Alice hann i allafall ... åka skidor ...   sonens magkrångel fortsätter ... sovit på lasarettet en del nätter ... varvat m...

  tillbaka ... nu är vi i mitten av oktober ... mycket har hänt ... livet rullar på ... skördat, förberett för en ny sommar ....         På sätt och vis ... är det en skön tid, hösten ... plockat ihop loppisen ... börjar fö...

    en riktig överraskning ... när jag kom hem ... sonen hade plockat kantareller ... på lunchen i skogen ... så mycket svamp har jag aldrig sett ...    ...